Los mercados de bebidas se adaptan a cambios en consumo, precios y preferencias
Los artículos describen una evolución desigual de los mercados de bebidas en México, Argentina y El Salvador, marcada por cambios en las preferencias, la recuperación del tráfico y el impacto de los precios internacionales. Mientras Alsea reportó una mejora en sus ventas, las cerveceras argentinas buscan recuperar consumidores y el café salvadoreño aumentó sus ingresos principalmente por las cotizaciones externas.
Puntos clave
- El Cronista informó que las ventas mismas tiendas de Alsea crecieron 4,2% entre julio y septiembre de 2026, frente al 2,6% del trimestre anterior, con México como uno de los principales motores.
- Según El Cronista, Starbucks México registró un crecimiento de 3,1% en ventas mismas tiendas durante el tercer trimestre y recuperó tráfico gradualmente después de la Copa Mundial.
- El Cronista señaló además que Alsea aumentó 15,3% su utilidad neta en el tercer trimestre, aunque el contenido disponible no detalla el monto ni todos los factores del resultado.
- La Nación describió un mercado cervecero argentino presionado por el consumo debilitado, el avance de categorías como el fernet y cambios culturales entre los consumidores jóvenes.
- La Nación indicó que las cerveceras están respondiendo con productos sin alcohol, sabores innovadores y una mayor segmentación, ante el interés por opciones más livianas y asociadas al bienestar.
- Infobae reportó que El Salvador obtuvo 190,15 millones de dólares por exportaciones de café entre octubre de 2025 y agosto de 2026, un aumento interanual de 13,76%, mientras el volumen creció 1,03%.
- Infobae atribuyó la diferencia entre ingresos y volumen a las cotizaciones internacionales del café, con base en cifras del Instituto Salvadoreño del Café.
Fuentes
- Efecto Peanuts y Pumpkin Spice | Alsea recupera dinamismo; Starbucks revierte tendencia con repunte del tráfico — El Cronista
- La cerveza busca reinventarse para recuperar consumidores - LA NACION — La Nación
- Exportaciones de café salvadoreño superaron USD 190 millones en ingresos pese a que el volumen apenas creció un 1% - Infobae — Infobae