Emprendimientos alimentarios argentinos escalan con innovación y financiamiento propio
Dos empresas argentinas de alimentos muestran estrategias distintas para crecer en mercados competitivos: La Reina expandió una cadena de empanadas mediante franquicias, mientras Quimya desarrolló alimentos fermentados de origen vegetal y aumentó su capacidad productiva. Los casos destacan la diferenciación del producto, la expansión operativa y el uso de recursos propios como factores centrales.
Puntos clave
- La Reina fue creada en 2023 por Franco Castiñeiras, Javier Castiñeiras y Eugenia Campisi, con empanadas de aproximadamente el doble del tamaño tradicional y sabores diferenciados, según La Voz del Interior.
- La marca de empanadas alcanzó 12 locales mediante franquicias y proyecta continuar su expansión, aunque el artículo no precisa cuántos nuevos establecimientos prevé abrir en 2027, informó La Voz del Interior.
- La Voz del Interior también señaló que los socios debieron afrontar el incendio de una sucursal de La Comanda y que la indemnización por los contenidos no alcanzó para cubrir todas las deudas.
- Quimya nació en 2016 en un garaje de Pilar y desarrolló yogures de coco y otros alimentos fermentados de origen vegetal, de acuerdo con Forbes Argentina.
- Forbes Argentina indicó que Quimya produce 2.500 unidades por hora, cuenta con 11 empleos directos y una red de distribución nacional, y prepara inversiones en eficiencia energética y automatización.
- Quimya fue seleccionada entre seis finalistas de más de 150 proyectos para el Premio al Emprendedor Industrial 2026, según Forbes Argentina.